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Alga espirulina

El alga espirulina es un alga microscópica que se ha utilizado durante siglos para complementar la nutrición del ser humano. Se cultiva en lagos naturales o artificiales y debido a su proceso biológico desarrolla una composición nutricional excepcional. En nuestro país, los aztecas la extraían del lago de Texcoco para …

¿Por qué deberías incluir semillas de chía en tu alimentación?

La chía es considerada un superalimento ya  que los alimentos clasificados en esta categoría contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) …

Cúrcuma y Jengibre

JENGIBRE El Jengibre ayuda a tratar afecciones intestinales, dado que parece ser que, al estimular el páncreas, aumenta la producción de enzimas que favorecen la digestión. Posee un poder antibacteriano que resulta eficaz en una gran diversidad de problemas intestinales, los cuales son producidos por alteraciones de la flora intestinal. …

Cúrcuma

CURCUMA Una estrella de la medicina alternativa. La cúrcuma es una planta que se usa como especia desde hace miles de años. El nombre científico de la cúrcuma es Cúrcuma Longa y es una planta perenne que pertenece a la familia del jengibre, está adaptada a crecer en zonas cálido-húmedas. …

Boldo

BOLDO El boldo es un árbol de mediano tamaño, perteneciente a la familia Monimiaceae. Puede superar los 15 metros de altura; de muy lento crecimiento, tardando varias decenas de años para alcanzar un tamaño adulto, generalmente se le encuentra como un arbusto o árbol pequeño, en parte porque la mayoría …